9月のおすすめ商品
金山寺味噌は、鎌倉時代に由良町・興国寺の僧・覚心が宋から製法を持ち帰ったのが始まりとされ、湯浅町を中心に広まりました。米・麦・大豆の麹に瓜や茄子、生姜などの野菜を加えて発酵させた「おかず味噌」で、ご飯や酒の肴、焼き魚、茶がゆなどと楽しめます。
わかやま紀州館では、具だくさんのものや梅・わさび入りなど、さまざまな金山寺味噌を取り揃えていますので、みなさまぜひともお越しください！
金山寺味噌は、鎌倉時代に由良町・興国寺の僧・覚心が宋から製法を持ち帰ったのが始まりとされ、湯浅町を中心に広まりました。米・麦・大豆の麹に瓜や茄子、生姜などの野菜を加えて発酵させた「おかず味噌」で、ご飯や酒の肴、焼き魚、茶がゆなどと楽しめます。
わかやま紀州館では、具だくさんのものや梅・わさび入りなど、さまざまな金山寺味噌を取り揃えていますので、みなさまぜひともお越しください！